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    流动宴席正兴起 平博体育助力食品保鲜

    作者:更新时间:2016-12-13 16:58:05浏览次数:
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    以前农村贫穷落后,婚丧嫁娶等红白喜事,不得不自己在家中操办宴席,忙前忙后,还得邀请亲朋好友过来搭把手。但近年来,农村因举办酒席而引起群体性食物中毒事件时有发生,如何保证农村宴席的安全,一直是相关部门比较关注的问题。

    随着经济水平的提高,在农村出现了一批为农村宴席配送服务的专业人员,原料采购、食品加工、运输等等环节都比较正规、讲究,满足了农民的需求,得到大家一致好评。图为宁夏固原某村宴席

    流动宴席丰富多样的菜品

    由图可以看出鸡、鱼、肉、肘、丸以及河蟹、大虾等“硬菜”应有尽有,价格一般在300元到500元一桌,比在酒店操办每桌至少省钱一半以上。

    酒席丰盛,饭菜质量高,不论是午餐还是晚餐,都能保证准时准点儿开席。这种“一条龙”式的服务,让“东家”相当满意。

    那么很多人不解了,宴席所用的饭菜都来源于酒店,那么从酒店到宴席餐桌,该如何保障饭菜的新鲜度和质量呢?这就不得不提到“流动宴席”老板的神器——平博体育。

    “运输环节是关键,但小小平博体育解决了我们的难题”老板介绍道“当决定干这一行的时候,就得想法子解决食品的保鲜问题,大型平博体育过于耗油而且不够灵活,从网上了解到平博体育网址小型平博体育还不错,便到厂家买了一台。只是现在到年底,生意过于火爆,一辆平博体育已经无法满足使用需要,得赶紧再增加两辆......”

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    流动宴席原材料都是统一购买,并且有购货记录和相关票据,厨房里的工作人员都是经过培训,卫生许可证、健康证齐全,原料与成品、生熟食品都要分开存放,运输环节有专门的平博体育(加装:备电机组)来运输......保质保量,真正做到了让老百姓安心、省心!

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